Vinos mexicanos

Cerca del 80% del vino producido en México se elabora en Ensenada, Baja California, actualmente el panorama esta cambiando y nuevas zonas están presentando proyectos por demás interesantes.

Tenemos desde los vinos clásicos de Ensenada como Albarolo, de Vinos Shimul, Decima, un Sauvignon Blanc delicioso, aromático y fresco elaborado por Puerta del Lobo en Querétaro, o Viento Negro, de Vinícola El Consuelo de Aguascalientes como ejemplos de que en diferentes zonas a lo largo del país se encuentran estos microclimas que reunen las condiciones de suelo y clima para producir excelentes vinos. Noches frescas, días soleados, viento, suelos pobres en materia orgánica son algunas de las necesidades del cultivdo de la vid.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

×