JULIO 14

$759.09

Disponibilidad: In Stock
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Mina Penélope.

Syrah, Grenache, Mouvedre.

Ensenada, B.C., México.

10 meses de crianza.

Vino complejo y elegante elaborado bajo técnicas orgánicas y biodinámicas.

12 disponibles

Julio 14 es una fecha de celebración para la enóloga creadora de este maravilloso vino mexicano Verónica Santiago y su marido Nathan Malagón, una mezcla de Syrah, Grenache y Mourvedre con una crianza en barrica de roble francés nueva y de segundo uso durante 10 meses. Sus viñedos ubicados en el valle de San Antonio de las Minas son cuidados siguiendo técnicas orgánicas y biodinámicas, coexisten con árboles frutales y animales de granja.

Vista: Rojo rubí.
Olfato: Compleja gama aromática, primero los frutos rojos y negros maduros y golosos, las especias como la pimienta, la canela salen un poco después de las notas florales, de violetas y rosas, al fondo las notas ahumadas y terrosas.
Gusto: Ataque suave y elegante, taninos pulidos y buena acidez, equilibrado y armonioso.
Te sugerimos acompañar con: Los platillos ahumados o especiados se complementan muy bien con este vino, los cortes grasos y las carnes con salseados dulces, los postres de cajeta, chocolate o con frutos rojos o negros compotados.

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