Bajalupano Chardonnay es un vino blanco mexicano elaborado por el enólogo Sergio Heras en el valle de Guadalupe utilizando uva Chardonnay con una crianza en barrica de 3 meses.
Vista: Amarillo paja intenso, con buen brillo.
Olfato: Notas de flores blancas, crema de limón, mandarina, malvavisco tostado, vainilla, notas lácteas y de mantequilla.
Gusto: Buen ataque, fresco y untuoso.
Maridaje: Platillos a base de crema o de mantequilla, la langosta y los camarones a la mantequilla le van muy bien. Con postres con caramelo y notas lácteas como el flan o crema catalana, los malvaviscos tostados.
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